GRANOLA LÀ GÌ? CÁCH LÀM GRANOLA

Granola là gì? Đó là một món ăn khá thú vị, quen thuộc với những tín đồ của nền ẩm thực Châu Âu. Bởi đây là món ăn sáng cũng như ăn vặt phổ biến của người Mỹ. Thành phần chủ yếu là trái cây khô, hạt khô, ngũ cốc, yến mạch,… được nướng giòn. Tuy là món ăn đơn giản nhưng lại hỗ trợ rất tốt cho chị em trong việc giảm cân, giữ dáng.

1/ Granola là gì?

Granola là loại thực phẩm được làm từ trái cây khô, yến mạch hay ngũ cốc, lạc, gạo và mật ong. Là một loại thực phẩm lành mạnh với lượng dưỡng chất cao và giàu protein, Granola được sử dụng trong những bữa ăn cần bổ sung năng lượng nhanh. Ngoài ra nó cũng rất tốt cho hoạt động trí não.

Với lượng dưỡng chất của nó, Granola rất được những người theo xu hướng Eat Clean ưa chuộng.

Granola là món gì?

Là món ăn với lượng protein cao, không chứa gluten, cung cấp năng lượng cho cơ thể hiệu quả. Granola không chỉ phù hợp với người theo xu hướng Eat Clean mà còn phù hợp với nhiều đối tượng như người tập Gym, muốn giảm cân, hoạt động thể thao, hay bổ sung chất dinh dưỡng, năng lượng tức thì.

Món ăn này dần dần trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, sử dụng hàng ngày, nhất là những người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng.

2/ Cách làm Granola đơn giản

Nguyên liệu cần để làm Granola

Yến mạch cán dẹt: 160 gam
Hạt dinh dưỡng (chọn 2 – 3 loại hạt hay nhiều hơn tùy thích)
Hạt bí, hạt lanh, hạt hướng dương: 20 gam
Trái cây khô như nam việt quất sấy khô, nho khô,…: 40 gam
Mật ong: 2 – 3 thìa
Dầu dừa hoặc dầu oliu: 2 thìa
Trà chiết xuất vanilla hoặc bột quế: ½ thìa
Muối: lượng vừa đủ

Cách làm Granola

Lò nướng bạn làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 150 độ C.
Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp các loại hạt, hạt dinh dưỡng, yến mạch, dầu, mật ong và một ít muối, bột quế vào tô lớn. Bạn lưu ý trộn thật đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Sau đó, bạn trải hỗn hợp lên tấm nướng thành một lớp mỏng, bạn nhớ lót dưới tấm nướng một lớp giấy nến và nướng trong thời gian khoảng 30 phút. Cứ sau mỗi 10 phút bạn lại khuấy đều hỗn hợp lên để hôn hợp được giòn đều. Nướng đến khi Granola chuyển sang màu vàng nâu là được.
Để hỗn hợp đã nướng nguội rồi sau đó trộn thêm trái cây khô vào.
Đợi đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì bạn cho Granola vào hộp đậy kín để bảo quản, dùng dần.

Góc mách bạn:

Bạn có thể tùy chỉnh lượng mật ong tùy theo khẩu vị
Bạn cũng có thể thêm socola hữu cơ để tăng thêm hương vị
Không nên nướng trái cây khô chung với hỗn hợp hạt. Bạn nên đợi đến khi hỗn hợp nướng nguội rồi mới cho trái cây khô vào như vậy sẽ đảm bảo giữ được vị thơm ngon vốn có của trái cây khô.
Granola nên được bảo quản ở trong hộp kín, đặt tại nơi khô ráo, thoáng mát.

3/ Gợi ý bạn một số cách ăn Granola

Bạn có thể ăn riêng Granola như một món ăn vặt hoặc ăn kèm với một số thực phẩm khác:

Ăn kèm với sữa tươi hoặc sữa chua không đường: món ăn này sẽ rất phù hợp với những bữa ăn sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy dưỡng chất. Bạn có thể ăn cùng sữa chua Hy Lạp hoặc sữa tươi không đường sẽ làm dậy vị món ăn hơn.
Ăn cùng với salad trái cây hoặc sinh tố: đây cũng là một cách phối hợp rất thú vị. Với một phần salad bạn có thể thêm 1 – 2 muỗng Granola và trộn đều.

Nếu như bạn đang muốn giảm cân, giữ dáng, hay đơn giản muốn có bữa sáng nhanh, gọn tiết kiệm thời gian, ăn vặt thoải mái vẫn không lo tăng cân thì hãy gọi ngay Happy Nuts để tậu liền một hộp Granola ngon, bổ, tiện lợi.