TÁC DỤNG CỦA HẠT MACCA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Có thể bạn không biết, với những tác dụng của hạt macca mang lại cho con người, nó đã được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại quả khô”. Để có thể hiểu rõ hơn về tác dụng của hạt macca, chúng ta cũng cần biết nguồn gốc cũng như là những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Nguồn gốc xuất xứ

Hạt macca (tên tiếng Anh: macadamia) được lấy từ cây mắc ca, loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Ngoài ra nó còn có những tên gọi khác phổ biến hơn như là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ của hạt macca thường rất cứng, có đỉnh nhọn và có thể chứa một hoặc hai hạt nhỏ bên trong.

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

Nhờ đâu mà hạt macca mang lại được nhiều tác dụng cho sức khỏe con người như vậy? Hạt mắc ca cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, trong đó có vitamin A, các vitamin nhóm B, sắt, folate, magie, protein, các chất béo lành mạnh và các chất oxy hóa cho cơ thể. Loại hạt này cũng rất giàu axit oleic và axit béo không bão hòa đơn omega 9.

Trong 28g hạt mắc ca có chứa tới 201 calo, 21g chất béo, không chứa cholesterol và lượng natri không đáng kể. Ngoài ra, trong hạt còn có một số thành phần khoáng chất quan trọng khác như

Tác dụng của hạt macca

1/ Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Tác dụng đầu tiên của hạt macca chính là giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh tim.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nhận định, ăn hạt macca thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là ở những người ăn hạt macca ít nhất 8 lần mỗi tuần. Theo một nghiên cứu khác nữa vào năm 2017 ở nam giới có lượng cholesterol cao cho thấy rằng nguy cơ mắc bệnh mạch vành giảm sau 4 tuần ăn hạt mắc ca.

Bên cạnh đó, Axit béo bão hòa đơn có trong loại hạt này rất tốt cho tim mạch, trong đó axit béo palmitoleic là loại axit có khả năng giúp:

Hạ huyết áp
Giảm nhiễm trùng
Giảm nồng độ lipid
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạ lượng triglyceride (triglyceride cao có thể gây xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim

2/ Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất MUFAs (chất béo đơn không bão hòa) như các chất có trong hạt macca có thể giúp làm giảm các nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa hoặc giảm thiểu tác hại ở những người đang mắc phải. Và thêm một nghiên cứu từ năm 2016 đã cho thấy một chế độ ăn có hàm lượng chất MUFAs cao có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2.

3/ Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols có tác dụng giúp chống lại ung thư. Bên cạnh đó, loại hạt này còn có chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể. Như vậy chúng ta thấy được tác dụng mà hạt macca mang lại thực sự cứu vớt sức khỏe của chúng ta khỏi những nguy cơ mắc bệnh đáng sợ.

4/ Bảo vệ sức khỏe não bộ

Ngoài tác dụng của macca là bảo vệ cơ thể chống lại ung thư thì tocotrienol còn có tác dụng khác nữa là bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu cho thấy tăng cường bổ sung tocotrienol có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate, nguyên nhân gây bệnh Alzheimer và Parkinson.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có chứ trong loại hạt macca có tác dụng giúp não bộ của chúng ta ngăn ngừa trạng thái căng thẳng.

5/ Giúp giảm cân lành mạnh

Hạt macca và dầu chiết xuất từ loại hạt này chính là nguồn cung cấp axit palmitoleic hay còn gọi là omega 7 dồi dào. Công dụng của loại axit này là giúp giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể. Chất xơ có trong hạt macca liên kết với nước có thể làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn.

Chưa hết, hạt macca cũng chứa rất ít calo, 28g hạt macca chỉ chứa 201 calo, hầu hết là từ các loại chất béo lành mạnh. Những bạn có nhu cầu giảm cân, nên lưu ý đến tác dụng thần kỳ này của hạt macca.

6/ Tăng cường sức khỏe của xương

Chất phốt pho trong các loại hạt giúp tăng cường quá trình khoáng hóa của xương và răng. Trong trường hợp bạn mắc bệnh thận, khả năng hấp thụ canxi và magie của cơ thể sẽ suy giảm, dẫn đến các bệnh về xương khớp. Hạt mắc ca có thể bổ sung các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương.

7/ Duy trì làn da sáng khỏe

Theo thời gian, lượng axit palmitoleic tự nhiên trong cơ thể sẽ mất đi. Tác dụng của Axit palmitoleic có trong hạt macca là giúp bạn giữ ẩm cho da, thúc đẩy quá trình liền da và củng cố màng tế bào da. Hơn thế nữa, loại axit này còn giúp làm chậm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa da thường thấy như nếp nhăn hoặc là các đốm nâu.

8/ Tăng cường sức khỏe cho bà bầu

Tác dụng của hạt macca với bà bầu là cung cấp được nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gần gấp đôi so với những loại hạt khác. Nguyên nhân là do trong nhân hạt mắc ca có chứa rất nhiều loại vitamin và omega 3.

Bằng cách bổ sung loại hạt này trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ làm cho thực đơn của các mẹ bầu trở nên phong phú hơn, không những vậy còn giúp thai kỳ khỏe mạnh và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.