YẾN MẠCH - NỮ HOÀNG CỦA CÁC LOẠI NGŨ CỐC

Yến mạch – được mệnh danh nữ hoàng ngũ cốc, là loại thực phẩm quen thuộc với mọi nhà, đặc biệt là chị em phụ nữ. Đây là loại ngũ cốc đặc biệt không chỉ giúp giảm cân, làm đẹp mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Sau đây hãy cùng Happy Nuts tìm hiểu thêm về loại ngũ cốc được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc.

Yến mạch là gì?

Ban đầu, yến mạch được xem là loại cây cỏ dại, dùng làm thức ăn cho súc vật. Đến thế kỷ 18 thì con người mới nhận ra được công dụng trên cả tuyệt vời của nó và được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc.

Yến mạch (có tên khoa học là Avena sativa) là loại hạt thuộc nhóm ngũ cốc dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Chúng được trồng tại các vùng có khí hậu ôn đới, như Mỹ, Úc, Canada, Nga, Đức,… Do điều kiện tại nước ta không phù hợp với loại cây này nên chủ yếu là được nhập khẩu. Cách dùng chủ yếu là dùng thay cho cơm trong bữa ăn hàng ngày, ngoài ra còn được dùng trong việc làm đẹp và làm bánh.

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến mạch khá đầy đủ các vitamin & khoáng chất. Do đó mọi đối tượng người dùng đều có thể sử dụng để cân bằng dinh dưỡng cơ thể. Điển hình là một số chất sau:

66% carbohydrate
9.2% chất béo
11.2% protein
4.5% là các loại vitamin như B1, B2, B3, B12, B6, E, C,…
7.1% là chất xơ

Ngoài ra nó còn chứa các khoáng vi lượng như kali, canxi, sắt, magie, đồng, kẽm, crom, selenium, mangan.

Lợi ích khi sử dụng yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc được trồng tự nhiên vì thế mà nó rất an toàn cho sức khỏe. Nhất là các loại thực phẩm được trồng theo chuẩn thực phẩm sạch. Không chất bảo quản, không thuốc & hóa chất độc hại, không phân phân bón. Là con đường chăm sóc, bảo vệ sức khỏe theo hướng tự nhiên.

Với yến mạch, loại cây thực phẩm chứa đầy đủ chất dinh dưỡng là biện pháp hoàn hảo nhất cho chế độ dinh dưỡng của gia đình và bạn. Chúng ta sẽ không phải tốn nhiều tiền cho việc khám chữa bệnh. Hay tâm tư, thời gian tìm kiếm thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà, phù hợp với từng độ tuổi của các thành viên trong gia đình.

Sử dụng yến mạch như thế nào là đúng nhất?

Bạn rất muốn sử dụng yến mạch vào bữa ăn hằng ngày của mình nhưng không biết sử dụng như thế nào cho đúng cách thì sau đây sẽ là vài gợi ý cho bạn:

Dùng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: nấu và ăn thay cho cơm.
Dùng làm nguyên liệu làm đẹp da: chúng ta nên dùng loại đã được xay thành bột mịn nguyên chất hoàn toàn. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể thêm vài nguyên liệu khác như mật ong, sữa chua,… để tăng công dụng
Dùng làm bánh kẹo: để yến mạch dễ ăn và không bị nhàm chán thì bạn cũng có thể chế biến yến mạch thành các món bánh, kẹo. Tùy theo món ăn mà bạn chế biến có thể chọn loại yến mạch hạt hay cán mỏng.

Trên đây là một số thông hữu ích về yến mạch mà bạn cần biết thêm. Bạn sẽ không hối hận khi chọn loại ngũ cốc này để thêm vào thực đơn hằng ngày của mình. Chúng ta có thể bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có thể giảm béo, làm đẹp. Còn chần chừ gì mà không đến Happy Nuts và mang yến mạch về cho mình.